Un perfume de sabores en el corazón de Valencia
Historia
Prueba nuestro nuevo menú sabores de verano
Sabores de Verano: nuestro nuevo menú ejecutivo que celebra la temporada con ingredientes ligeros, frescos y llenos de vida.
cada mediodía será una escapada al sabor.
La carta
Platos destacados
- ¡NUEVO!
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Rape asado con cremoso de azafrán de La Mancha y all i pebre (1,2,4,5, 10) € 26,00
- DESTACADO
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Cappelletti rellenos de rabo de toro con aroma de tomillo (3,5,7,10) € 18,00
- ¡NUEVO!
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Arroz de pato, judías verdes y garrofó € 25,00
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Steak tartar Mar y Montaña (5,6,11,14) € 35,00
Con gamba de Huelva y ternera Gallega
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Focaccia artesana, mantequilla de cabra y anchoa 00 (1,3,5) € 7
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Ostras Gillardeau Nº2 € 6,00
Ostra al natural (4)
Disfruta de una propuesta basada en Valencia y la despensa mediterránea. Una selección de recetas actualizadas y elevadas a la alta gastronomía
La Perfumería
Una propuesta basada en Valencia y la despensa mediterránea
Un sofisticado bar-museo que refleja perfectamente el
concepto exclusivo del Hotel MYR Palacio Vallier.
Eventos gastronómicos
Las Estrellas de La Perfumería
Hemos puesto en marcha un evento gastronómico en el que diferentes cocineros galardonados con estrella Michelin acudirán como invitados a La Perfumería para elaborar un menú cuatro manos a los comensales.
Cada chef ofrecerá un servicio de comida y cena, con un menú especial para la ocasión para el que será imprescindible reservar plaza.
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