Restaurante con estilo en el centro de Valencia
Historia
CELEBRA UNA NAVIDAD INOLVIDABLE
Sumérgete en la magia de la Navidad con nuestros menús exclusivos diseñados para Nochebuena, Navidad y Nochevieja. Este año, hemos creado una experiencia culinaria que combina la tradición con la innovación, ofreciendo platos que despertarán tus sentidos y crearán recuerdos imborrables.
Disfruta de una selección refinada de sabores, donde cada plato ha sido elaborado con los ingredientes más frescos y una pasión por la excelencia. Desde los entrantes más delicados hasta los postres más tentadores, cada bocado es un homenaje a la celebración y al buen gusto.
Déjanos ser parte de tus momentos más especiales y celebra con nosotros una Navidad llena de sabor y elegancia.
La carta
Platos destacados
- ¡NUEVO!
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Rape asado en alli pebre y Azafrán (1,2,3,6)
- DESTACADO
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Cappelletti rellenos de rabo de toro con aroma de tomillo (3,5,7,10) € 18,00
- ¡NUEVO!
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Arroz de pato con judías y alcachofas € 23,00
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Steak tartar Mar y Montaña (5,6,11,14) € 35,00
Con gamba de Huelva y ternera Gallega
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Focaccia artesana, mantequilla de cabra y anchoa 00 Lopez (1,3,5) € 6,50
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Ostras Gillardeau Nº2 € 6,00
Ostra al natural (4)
Disfruta de una propuesta basada en Valencia y la despensa mediterránea. Una selección de recetas actualizadas y elevadas a la alta gastronomía
La Perfumería
Una propuesta basada en Valencia y la despensa mediterránea
Un sofisticado bar-museo que refleja perfectamente el
concepto exclusivo del Hotel Palacio Vallier.
Evento mensual
Las Estrellas de La Perfumería
Hemos puesto en marcha un evento gastronómico en el que diferentes cocineros galardonados con estrella Michelin acudirán como invitados a La Perfumería para elaborar un menú cuatro manos a los comensales.
Cada chef ofrecerá un servicio de comida y cena, con un menú especial para la ocasión para el que será imprescindible reservar plaza.
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