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Cocina de tradición valenciana con estilo

Restaurante con estilo en el centro de Valencia

Historia

La Perfumería debe su nombre a que durante las obras del hotel se encontraron los restos de una tienda de perfumes romana del S. III similar a las que hay en las ruinas de Pompeya.

CELEBRA UNA NAVIDAD INOLVIDABLE

Sumérgete en la magia de la Navidad con nuestros menús exclusivos diseñados para Nochebuena, Navidad y Nochevieja. Este año, hemos creado una experiencia culinaria que combina la tradición con la innovación, ofreciendo platos que despertarán tus sentidos y crearán recuerdos imborrables.

Disfruta de una selección refinada de sabores, donde cada plato ha sido elaborado con los ingredientes más frescos y una pasión por la excelencia. Desde los entrantes más delicados hasta los postres más tentadores, cada bocado es un homenaje a la celebración y al buen gusto.

Déjanos ser parte de tus momentos más especiales y celebra con nosotros una Navidad llena de sabor y elegancia.

La carta

Platos destacados

  • Rape asado con cremoso de azafrán de La Mancha y all i pebre (1,2,4,5, 10)
  • Cappelletti rellenos de rabo de toro con aroma de tomillo (3,5,7,10) € 18,00
  • Arroz de pato, judías verdes y garrofó € 23,00
  • Steak tartar Mar y Montaña (5,6,11,14) € 35,00

Con gamba de Huelva y ternera Gallega

  • Focaccia artesana, mantequilla de cabra y anchoa 00 (1,3,5) € 6,50
  • Ostras Gillardeau Nº2 € 6,00

Ostra al natural (4)

Disfruta de una propuesta basada en Valencia y la despensa mediterránea. Una selección de recetas actualizadas y elevadas a la alta gastronomía

La Perfumería

Una propuesta basada en Valencia y la despensa mediterránea

Logo Lladró Lounge Bar

Un sofisticado bar-museo que refleja perfectamente el
concepto exclusivo del Hotel MYR Palacio Vallier.

Chef Rafa Soler en Restaurante La Perfumería, Plaza de Manises, 7, Valencia

Eventos gastronómicos

Las Estrellas de La Perfumería

Hemos puesto en marcha un evento gastronómico en el que diferentes cocineros galardonados con estrella Michelin acudirán como invitados a La Perfumería para elaborar un menú cuatro manos a los comensales.

Cada chef ofrecerá un servicio de comida y cena, con un menú especial para la ocasión para el que será imprescindible reservar plaza.

Rafa Soler

2 ESTRELLAS MICHELÍN
1 Sol Guia Repsol
1 Sol Guía Repsol

Fernanda Fuentes y Andrea Bernardi

2 ESTRELLAS MICHELÍN
1 Sol Guia Repsol
1 Sol Guía Repsol

José Carlos García

Estrella Michelín

1 Sol Guia Repsol
1 Sol Guia Repsol
2 Soles Guía Repsol

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